Blossa 2011

Blossa Glögg 2011

Årets Blossa Glögg - Blossa Arabica


Nu är det jul igen.. Snart i alla fall.. För snart så kan vi börja dricka glögg igen.
I år är årets Blossa Glögg med smak av kaffe, glöggen är smaksatt av kaffebönor från El Salvador.


Förboka kan man göra på Blossas hemsida!

Flädersaft

En av mina absoluta favoritsafter är lätt flädersaft. Under sommaren har jag därför även plockat lite fläderblommor och gjort en sats flädersaft.

En annan av mina favoriter är rabarbersaft. Någon sådan har jag dock tyvärr inte hunnit med att göra i år.

Flädersaft
40 klasar fläderblommor
3 citroner
2 liter kokande vatten
2 kg socker
50 g citronsyra

Skölj blommorna och tvätta citronerna noga. Skiva citronerna och varva dem med blomklasarna i en stor skål.
Koka upp vattnet och blanda i citronsyra och socker. Rör tills sockret har löst sig. Häll sockerlagen över blommorna och citronen.

Låt stå svalt i ca 7 dagar. Sila sedan saften och häll upp på flaskor/burkar. Själv frös jag in den koncentrerade saften i plastburkar. Då är det lätt att bara gröpa ur en sked när man vill ha lite saft.


Flädersaft

Rabarbersaft



Min kära mor och jag har här i veckan gjort rabarbersaft. Att göra sin egen saft är verkligen det godaste så här i sommartider. Det är så friskt, svalkande och gott. Det finns väl mängder av olika varianter på hur man kan göra rabarbersaft antar jag. Här är i alla fall vårt recept, där rabarberna ska stå i två dagar innan saften är klar.

Rabarbersaft
Du behöver:
3 kg rabarber
2 citroner
3,25 l kokande vatten
2 kg socker
30 g vinsyra
1 krm natriumbensoat

Gör så här:
Skölj och skala rabarbern och skär den i bitar. Skär citronerna i skivor. Varva rabarber och citroner i rymlig rostrfi bunke. Slå över det kokande vattnet. Låt stå två dygn och sila sedan ifrån.

Rör ner sockret lite i taget och tillsätt vinsyra och natriumbensoat. Rör noga tills allt socker lösts. Tappa upp i flaskor.

Juicecentrifug

Jag har inhandlat världens bästa grej, nämligen en juicesaftcentrifug. Med denna aparat kan man göra härlig färskpressad juice av alla möjliga olika frukter och grönsaker. Själv har jag testat att göra juice på apelsiner, äpplen och morötter hittills. Både apelsin och äpple blev jättegoda. Morötter var enligt mig sådär. Jag kan dock tänka mig att det blir mycket godare om man blandar det med annan frukt.



För att göra juice behöver du frukt



Som du delar i bitar



och stoppar ner i centrifugen.



Ställ ett glas under.



Sen är det bara att köra!



Resultatet blir underbart färsk juice!



Denna komer garanterat användas flitigt av mig.

Ramlösa Mango



Ramlösa mango är helt klart min nya favoritsmak på mineralvatten. Den är bara såå god!

RSS 2.0