Moussaka


Moussaka

Ingredienser:
1-2 auberginer
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
400 g köttfärs
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
Salt & peppar
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
2 dl riven ost
1 ägg
Muskotnöt

Gör så här:
Skär aubergine i centimetertjocka skivor och lägg på hushållspapper. Strö över salt. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs mjuk i smör i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater och tomatpuré. Salta och peppra. Låt sedan såsen koka i ca fem min. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken i en kastrull. Häll sedan i resten av mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca tre min. Rör ner 11/2 dl av osten och uppvispat ägg. Krydda med salt och muskot. Torka av aubergineskivorna och stek dem i ca en min per sida. Varva slutligen köttfärssås och aubergineskivor i en smord ugnssäker form. Häll över såsen och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i ca 30 min.


Kommentarer
Postat av: Ellinor

Oh, detta var verkligen jätte längesedan jag gjorde men nu blev jag otroligt sugen. Jag brukar dock hoppa över köttfärsen och ha i lite extra grönsaker, men gott brukar det bli!

Kram

2009-09-28 @ 08:43:06
URL: http://ellinorsworld.blogspot.com
Postat av: Jessica

Åh, moussaka är ju så himla gott, din variant låter supersmarr!



Ha en bra dag!

2009-09-28 @ 08:43:45
URL: http://hallonblabar.blogspot.com
Postat av: Anonym

Åh, nu blir jag sugen på att åka till Grekland. Räcker att titta ut genom fönstret idag....

2009-09-28 @ 08:55:41
URL: http://www.matochodla.blogspot.com
Postat av: Anonym

lät/ser supergott ut!

2009-09-28 @ 09:15:28
URL: http://karinolofsson.se
Postat av: I Nadjas kök

Mmm så gott det ser ut! Älskar moussaka och det är verkligen på tiden att jag gör det igen.



Ha en fin dag,

Nadja

2009-09-28 @ 10:53:02
URL: http://www.nadjaskitchen.se
Postat av: dennisMat

Det ser fantastiskt gott ut!

2009-09-28 @ 11:46:22
URL: http://dennismat.se
Postat av: Filibabba

åh moussaka har jag inte ätit på flera år.. men nu blen jag sugen på det! =)

2009-09-28 @ 16:45:36
URL: http://filibabba.blogg.se/
Postat av: Sanna

Nu drömmer jag mig bort till Grekland. Mumsigt :)

2009-09-29 @ 08:54:51
URL: http://sannapannan.blogg.se/
Postat av: Helena Ljunggren

Åh guu så gott det ser ut. Ljuvligt!

2009-09-29 @ 13:34:46
URL: http://www.helenaljunggren.com
Postat av: Hanna

Ååh moussaka som är så gott. Måste ta och göra det snart!

2009-09-29 @ 21:16:55
URL: http://hanneys.blogspot.com
Postat av: Amanda

Det där ser riktigt gott ut. Ska passa på att testa receptete på pizzasallad också, det är en favorit nämligen! =)

2009-09-30 @ 15:01:50
URL: http://shoppingbloggen.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

RSS 2.0