Blåbärslimpa
Blåbärslimpa
Ingredienser:
2 dl havregryn
5 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl cashewnötter
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl yoghurt
0,5 dl flytande honung
ca 1 dl blåbär
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i yoghurt, honung och sylt. Klicka ner smeten i en avlång bakform. Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen i ca 45-60 min.
Stjälp upp limpan och låt den svalna under bakduk.
Så gott det låter, både blåbär och nötter i , kan inte bli bättre :-)
Vilket spännande bröd! Nästa gång jag bakar bröd ska jag definitivt smaksätta det med blåbär, låter jättemumsigt!
Hittade hit till din härliga blogg med en massa goda recept. Tänkte baka ditt blåbärsbröd nu, men törs inte riktigt.. Det står "ca 1 dl blåbär" i ingredienserna, men "sylt" i Gör så här.. Menar du att det ska vara ca 1 dl blåbärssylt? Eller går det lika bra att krossa blåbären och råröra bären, typ rårörda lingon? Jag har nyss bakat knäckebröd-utan att kavla. Det blev jättegott.. Jag letar efter nya goda favoritbröd att baka. Helst enkelt och så lite att knåda som möjligt. Så jag fastnade för ditt blåbärsbröd.. Jag kan nog kanske labba mej fram till ett bra resultat vartefter. Men vill ju helst veta hur du gör-eftersom det är ditt recept så vet du ju bäst.. Hoppas du har en härlig vinter! Hälsningar Ewa
gott!
