Lax- och spenatpaj
Lax- och spenatpaj
Pajdeg:
75 g smör
2½ dl mjöl
3/4 dl kesella lätt
0,5 dl sesamfrön
Fyllning:
2 st laxfileer
ca 200 g spenat (fryst eller färsk)
3 ägg
3 dl mjölk
1 dl riven ost
muskot
salt & peppar
Gör så här:
Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt kesella samt sesamfrön och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Skär laxen i små tärningar och stek dem några minuter, det gör inget om de inte är riktigt genomstakta då de blir klara i ugnen. Lägg spenat och lax i pajskalet. Vispa ihop ägg och mjölk , blanda i kryddor. Häll äggstanningen över pajen och toppa tillsist med den rivna osten. Grädda i ca 25-30 minuter i 225 grader.
Åh vad mycket fint det fanns här! Lax- och spenatpaj är ju kalasgott, för att inte tala om hur sugen jag blir på att baka blåbärsbullarna med mandelmassa. Sparar din sida, hit kommer jag tillbaka!
Mums! Spännande med sesamfrön i pajdegen! Ger de mycket smak?
jaa de måste du göra, de är jätte kul!
jag kan visa hur man gör praliner sen på bloggen om du vill ha lite tips? :)
MISSA FÖR ALLT I VÄRLDEN INTE TÄVLINGEN I MIN BLOGG!
http://missdoe.blogg.se/2009/june/min-forsta-bloggtavling.html
LYCKA TILL!
✿
Såg ju riktigt trevligt ut! Gillar din blogg :)
Hej, vilken trevlig blogg du har & den här pajen ser riktigt grym ut!
åh, vad god och fin den såg ut :) synd att jag här en här hemma som inte äter lax, annars skulle jag sätta igång och göra en med detsamma!
