Hallon- och marängtårta
Ingredienser:
4 äggvitor
1 tsk citronjuice
2 dl socker
3 dl vispgrädde
200 g frysta hallon
1 dl kesella
2 äggulor
1 dl florsocker
Garnering:
Hallon
Skalet från 2 lime
Gör så här:
Rita 2 rundlar på bakplåtspapper med hjälp av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Vispa äggvitor och citronjuice till hårt skum. Vispa ner socker, lite i taget. Bre ut smeten på rundlarna, men inte ända ut. Lämna ca 2 cm tillgodo då bottnarna flyter ut något. Grädda i 150 grader i mitten av ugnen i ca 1 timme. Stäng sedan av ugnen och låt bottnarna stå kvar några timmar. Vispa grädden hårt. Mixa hallon, kesella, äggulor och florsocker med stavmixer. Rör ner det i grädden. Lägg en marängbotten i formen med löstagbar kant. Bre ut hallongrädden ovanpå marängen och lägg sedan på den andra marängen. Ställ i frysen.
Ta fram tårtan ca 30 minuter innan servering så att den hinner tina. Lägg tårtan på ett fat och garnera med hallon och rivet limeskal.
(Kortet togs här hemma, innan jag garnerat tårtan med hallon och limeskal.)
Vad smarrig den såg ut ! Jag är säker på att den smakade bra å att mammsen fick en bra födelsedag :)
Det där ser ut att vara en tårta i min smak. Sparar receptet under favoriter :)
Kram
Ser underbart god ut, marängtårta i alla varianter brukar gå hem.
Ha en bra dag!
Vad fin den blev :)
OJ va gott, den där ska jag se till att vi gör någon dag! :D
Set ju urläckert ut!Yuuuumi!!!
Kram Millan ♥
Nej vad gott det där verkar!
Vilken toppentårta det låter som! Åh, vad gott verkligen.. :)
Tack för din kommentar! Men vilken härlig blogg du har själv! Den följer jag gärna! Ha det bra och baka på!
Smarrigt. Fin blogg, tittar in dagligen!
Tack desamma och grattis till mor din =) Vilken smarrig tårta du bakat, vad gott med hallonmousse.
Ja visst är det supergott! Den dagen jag köper mig ett hus är grill det första som ska inhandlas!
Vilken fantastisk tårta förresten - jag brukar göra liknande fast har alltid fuskat med färdiga marängbottnar... det här måste jag dock testa att baka någon gång!
men gud så gott det lät! kan tänka mig att ni kalasade riktigt ordentligt med denna. :)
Vilken god somrig marängtårta :)
Jag ska ha kalas i helgen, har svårt att bestämma mej för vilka tårtor jag ska baka får bli ett par ;)
å så fin! den låter supergod!
Åh vad god den ser ut. Det riktigt vattnar sig i munnen på mig. Och passar fint nu till sommaren också ju :)
Åh herregud så gott!!!
Åhh vad god den här såg ut!
Får bli till att testa någon dag.
Hälsningar
Mia
