Foccacia med soltorkade tomater


Ingredienser:

25 g färsk jäst
3 3 dl ljummet vatten
0.5 0.5 dl god olivolja
2 2 msk honung
1 1 msk flingsalt
7 7 dl vetemjöl special

1/3 burk soltorkade tomater

olivolja och flingsalt till plåten och utbakning


Gör så här:

Vispa ut jästen med vatten, olivolja, honung och flingsalt i en bunke. Tillsätt därefter vetemjölet, lite i taget, och arbeta samman till en deg som du knådar i cirka 5 minuter. Låt degen jäsa till dubbel storlek täckt med bakduk (ca 35 minuter). Stjälp upp degen på mjölat bakbord och dela den i 2 delar, knåda den lite och lägg på två oljade plåtar med lite flingsalt i botten. Platta ut degarna tills de är cirka 1-2 cm tjocka och låt dem igen jäsa under bakduk till dubbel storlek (ca 30 minuter). Klipp tomater i mindre bitar. Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål, peta ner bitar av soltorkade tomater och ringla sedan över rikligt med olivolja och strö över flingsalt. Grädda brödet i mitten av ugnen i 220 grader i cirka 10 minuter.


Kommentarer
Postat av: sara

så fin blogg! jag älskar att baka. :)



kram

sara

2009-07-23 @ 09:55:28
URL: http://smuls.blogg.se/
Postat av: Unga Morsan

Vad gott med soltorkade tomater! Blev jättesugen nu.. :)

2009-07-23 @ 15:40:53
URL: http://ungamorsan.se
Postat av: Sanna

Åh så gott det ser ut!

2009-07-23 @ 17:09:54
URL: http://sannabakar.blogg.se/
Postat av: Jessica

Foccacia är ju bara så gott, älskar att ha precis nybakad foccacia till grillat.



Ha det bra!

2009-07-23 @ 20:34:25
URL: http://hallonblabar.blogspot.com
Postat av: åsa - hello sugar!

hemgjord foccacia är ju bara oslagbart! och så gott det lät med soltorkade tomater på! :)

2009-07-23 @ 21:22:52
URL: http://hellosugar.se
Postat av: Marias Kakburk

Tack, det är väldigt gott:)!

2009-07-24 @ 12:44:24
URL: http://www.hemmetsjournal.se/mariaskakburk
Postat av: Mamma C

Det där brödet ska jag baka i morgon när vi ska ha kalas här. Det är så supergott.

Kram Mamma C

2009-07-24 @ 17:17:05
URL: http://hallonoblabar.blogspot.com
Postat av: Kryddburken

Nybakad foccatia!! så ljuvligt gott ju!!

2009-07-24 @ 20:30:12
URL: http://kryddburken.se
Postat av: Cutecakes-Paulina

Det är såå gott med foccatia, & hemgjord måste vara ännu bättre,tack för receptet!

2009-07-24 @ 23:39:35
URL: http://cutecakes.blogg.se/
Postat av: Hanna

Ser jättegott ut:) Har tänkt göra ungefär sånt där bröd till en kräftskiva som vi ska ha i augusti:) Tror du det passar till kräftor?

2009-07-25 @ 22:15:38
URL: http://sweethanna.blogg.se/
Postat av: Filibabba

SÅÅ gott! =)

2009-07-26 @ 10:38:58
URL: http://filibabba.blogg.se/
Postat av: Anonym

gott gott!

2009-07-26 @ 15:03:26
URL: http://littledessert.blogg.se/
Postat av: Elisabet

Vad gott det ser ut :)!

2009-07-27 @ 17:53:05
URL: http://www.cheesecakedream.blogspot.com
Postat av: Minna

Focaccia är ju det perfekta brödet, så lättlagat och såå gott! Jag gillar att baka det med oliver och fetaost också.

2009-07-28 @ 06:48:28
URL: http://www.minnasmat.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

RSS 2.0