Blåbärsmuffins med crumble
Observera även mina finfina muffinsformar som jag vann.
Blåbärsmuffinns med crumble á la Leila
Ingredienser
Smet:
2 ägg
1,5 dl socker
100 g smör
2 dl mjölk
Rivet skal från 1 citron
4 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
5 dl blåbär
Crumble:
75g smör
2 dl havregryn
1dl vetemjöl
1 dl socker
Gör så här:
Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och fluffigt. Rör ner den ljumna vätskan i äggsmeten. Rör sedan i mjöl, salt och bakpulver och sist blåbären (spara några till garnering). Fyll muffinsformarna till 3/4 med smet och strö på crumble och lägg till sist på några blåbär. Grädda i 175 grader i ca 25 min.
Mmm, vilka goda muffins. Blåbär är ju så gott.
Jag har också den boken, superfin verkligen ! Även om jag tycker ingredienserna kan vara lite i överkant .. Dina muffins var supertjusiga & jag är säker på att de var delikata ! :)
Hjälp vilka smarriga, har inte testat såna där men jag har lite fjolårsbär.....
Du ahr gjort det än en gång!
Lyckats lägga upp exakt det recept jag letar efter, samma som med rabarber och jordgubbspajen som du la upp samtidigt som jag letade efter recept på en. Så har du nu lagt upp ett recept på blåbärsmuffins med crumble ovanpå när jag letar efter ett. Elelr egentligen letade jag efter ett recept på att göra portionspajer - i muffinsformar, med blåbär och "smul" ovanpå. Och du gav mig idén att göra crumble istället för vanligt smulpajs smul. Tackar! Du är en ängel :)
Sablar också! Kommenterade från fel blogg (a
Dessa är ju så goda! Jag har även gjort dem med hallon och de blev också jättegoda.
Ha en fin vecka,
Nadja
Underbart med en härlig skogspromenad.
Att sedan få avnjuta sådana där smaskiga bakverk som grädde på moset kan inte ha varit dumt alls. Ser jätte gott ut.
Vet inte varför du tog bort nektarinpajen men den va himla god!!! :)
Åh, de där har jag testat och de är verkligen kanongoda! Man borde ju kunna ösa på med lite vit choklad i crumble-"degen" också för att öka på sockerhalten lite :P
Åh, vad gott det både ser och låter! Denna kommer jag nog att testa, mycket frestad!
Tack! :)
Åh gud vad dessa såg goda ut! !
Ja vet, vit choklad är så himla gott. Jag ska faktiskt ner i köket nu och experimentera fram en vit chokladpaj som jag haft i huvudet ett tag :) Om den blir god ska jag lägga upp receptet på bloggen! :)
de här såg underbara ut!! jag är också lite beroende av leilas a piece of cake, varje gång man tar fram den vill man ju bara ställa sig och baka. :)
Jisses, så goda de ser ut!!
Kan man göra muffins som ser godare ut än dessa? :)
Gud jag är så jävla sugen på allt dina bakad mat
i lovet it
