Grillning
I fredags åkte så äntligen elgrillen fram.
Fredagsmiddag
Förrätt: Avocado med räkröra
Räkröra:
räkor
röd rom
röd lök
creme fraiche
dill
salt & peppar
Huvudrätt: Grillat kött med klyftpotatis och persiljesmör
Marinera köttet
Persiljesmör:
50 gram rumsvarmt smör
1/2 dl persilja
1/2 msk pressad citron
salt & peppar
Blanda allt. Rulla det till en avlång korv med hjälp av ett smörpapper (min blev lite tunn, man kunde gott gjort den lite tjockare). Lägg i kylen. Ta fram innan servering och skär i skivor.
Fredagsmiddag
Förrätt: Avocado med räkröra
Räkröra:
räkor
röd rom
röd lök
creme fraiche
dill
salt & peppar
Huvudrätt: Grillat kött med klyftpotatis och persiljesmör
Marinera köttet
Persiljesmör:
50 gram rumsvarmt smör
1/2 dl persilja
1/2 msk pressad citron
salt & peppar
Blanda allt. Rulla det till en avlång korv med hjälp av ett smörpapper (min blev lite tunn, man kunde gott gjort den lite tjockare). Lägg i kylen. Ta fram innan servering och skär i skivor.
Kommentarer
Postat av: Skogshuset
Å, persiljesmör som är så gott! Hade glömt kryddsmör, har hamnat lite i coleslaw-träsket för tillfället, men det är ju inte helt fel det heller:-) Mycké gott du har här - hittade hit från Kalasgott. Trevlig söndag!
Trackback
