Köttfärspiroger
Köttfärspiroger
Deg:
250 g smör
250 g kesella
8 dl mjöl
1 tsk salt
Fyllning:
400 g köttfärs
2 gula lökar
2 morötter
300 g svamp
salt och peppar
2 dl creme fraiche
ägg ( till pensling)
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna till degen och arbeta ihop den. Gärna med hjälp av matberedare. Fräs sedan färsen i smör. Hacka löken och svampen och lägg i pannan med försen, låt fräsa tillsammans en stund. Krydda och rör därefter i creme fraichen, låt det sedan puttra ett par minuter. Låt röran svalna. Dela degen i mindre delar och kavla ut till runda plattor. Lägg på fyllning på ena halvan och lämna även ett par centimeter i kanten. Vik ihop och nyp ihop i kanten. Lägg upp pirogerna på bakplåtsklädda plåtar. Pensla pirogerna med uppvispat ägg. Grädda i ugnen i 200 grader i ca 30 min.
Mmm, de ser verkligen goda ut. Sådana måste jag göra någon dag.
Åh, piroger är så gott. Perfekt utflyktsmat också!
Sv: aa fy fan vad gott den luktar! :)
De där ser ut exakt som chilenska empanadas :) Men då blandar man köttfärsen med kokt ägg, russing och svarta oliver, plus en speciell kryddning som jag tyvärr inte vet exakt vad den innehåller. Det är extremt gott:)
Tack:)!
Ska nog ta och baka mig ett gäng piroger och stoppa i frysen, så smidigt att ha och plocka fram vid behov.
Dina låter och ser jättegoda ut.
Jätte kul att du vill vara med och tävla, lycka till:)!
Gudarnas så gott ! Vad smarrigt du fyllde dem .. Jag gjorde ett gäng åt min bror när han sommarjobbade, behändigt att slänga i frysen och ta fram eftersom :)
Oj här har man varit borta i en vecka och du har gjort massor av goda uppdateringar :D! Vad ska man börja prova?
Hälsningar Nadja
Vad är detta för mysig blogg!? Kul! Vilka bilder & va´ galet gott det där såg ut!!!
Kikar runt en liten stund! :)
Mums!
vad gott med piroger. utmärkt till picknick ju :)
du får ha en fortsatt bra dag:) kram
Piråååger som är så gott, det brukar jag också göra!
Massa hälsningar från fröken Dill
Hittade just din blogg. Fin!!! Vad kul förresten, jag har också bloggat om piroger, kantareller (skogens gula guld), kantareller med omelett, tsatsiki och nektarinpaj (i ock för sig med plommon) i sommar!
Massa hälsning från fröken Dill
Piroger är en storfavorit. Snart dags att baka det igen tror jag. Bra deg du har recept på med kesella, det gillar jag, blir saftigare då. Mums!
Det lät riktigt gott. De går väl att frysa också? =)
när jag bodde i texas åt jag mycket piroger men där var det vanligt att fylla dem med typ ananas, mango eller annan frukt och de hade lite råsocker på utsidan, det var jättegott, nästan som paj! :)
på tal om paj, jag gjorde din nektarin och hallonpaj häromdagen, ljuuuuvligt god blev den!!
Sv: Jao. (:
Mums, tack för tipset! :)
härlig inspirerande blogg...gissa om jag blir hungrig!
~~Trevlig Helg~~
♥Mamma Millan♥
tittar in och önskar dig en fortsatt bra helg :)
kram på dig
Gott med piroger! Perfekt att ha i frysen också, bara att ta fram till lunch eller fika!
MMMMMM...tack för inspirationen... det var verkligen länge sedan jag gjorde piroger. Det får stå på menyn ganska snart...
Ha en gó vecka kram/Agneta
å, detta ska jag göra i veckan tror jag! :) men jag vet inte det är så många recept att välja mellan . =)
